鶏のモモ肉のトマト煮込みの作り方
- モモ肉の両面にブラックペッパーを強めにふる
- テフロン加工のフライパンを強火で火にかけ、モモ肉を皮の面を下にして焼く。皮から油分が出るので油は引かない。
- 皮がパリッとしてきつね色になったのを確認したら、肉を裏返し事前にカットしておいた玉ねぎとブロッコリーを入れて強火のまま一緒に焼く。
- 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソースと水を入れて、火を弱めて蓋をして五分ほど煮込む。
- 五分たったら火を止めて、蓋をしたまま三十分ほど放置。味を染み込ませる。
- 面倒だからほったらかしにしておいた EASY を陸戦兵で進める。
- 程よく冷めたフライパンの中身を食器に移し、ラップをして電子レンジで加熱。このとき、好みでチーズを入れてもいい。入れなくてもいい。
- 熱々の湯気とともに室内に満ちるトマトとチキンの香ばしさを鼻で楽しみつつ、録画しておいた『Steins;Gate』を観ながら肉へとフォークを突き刺す。
- カーペットの上にぶちまける。
- 天井を見る。